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肉牛顧名思義以產肉為从的牛，這種牛與傳統的農業社會用于耕地的牛分歧，耕地的牛次要用于農業生產，不以為人們供给“肉”為最終目标，而肉牛的最終目标就是為人供给優質的牛肉，所以它具有軀體豐滿，產肉机能好，肉質口感好等特點。2014年世界牛存欄頭數為17。04億頭，同比添加0。58%，出欄頭數為3。22億頭，同比添加0。31%，牛平均胴體沉達到了207。4kg/頭。近年來，我國牛的存欄數量成波動態勢，截止2014岁尾，肉牛存欄數也僅為6886。9萬頭，牛出欄量僅為4929萬頭，同比增長2。09%，牛胴體平均分量僅為142。6kg/頭。正在鮮（冷）牛肉進出口方面，2014年，我國鮮（冷）牛肉進口量為2932。24噸，同比下降74。12%，出口量為100噸，同比下降80。36%。2015年上半年，我國鮮（冷）牛肉進口量為2695。10噸，同比下降8。09%。正在凍牛肉進出口方面，2014年，我國凍牛肉進口量為29。50萬噸，同比增長4。29%，出口量為6393。99噸，同比增長19。18%；2015年上半年，我國凍牛肉進口量為18。12萬噸，同比下降38。59%，出口量為2689。73噸，同比下降57。93%。隨著居平易近收入程度的提高，消費者對牛肉的需求量不斷添加，特别是規模化養殖和加工的高檔牛肉。可是，國內高檔牛肉的生產才剛剛起步，只要大連雪龍、黑牛、大地肉牛等少數企業能夠供给，而且受國家生態保護和禁牧，還有政策影響，牛肉的市場供需矛盾愈加凸起。從全國的形勢看，平易近間牛肉消費市場潛力庞大，肉牛養殖產業應該有愈加廣闊的發展前景。同時，隨著城鄉居平易近收入的添加和消費觀念的轉變，苍生的飲食需求會愈加多元化，或者隨著養牛成本的下降，牛肉不再成為通俗消費者可望不成即的肉食產品。那么，此后國內的牛肉市場必定會有更大的需求空間。預計2020年，我國牛存欄量无望達到1。09億頭，牛的出欄量將无望冲破5000萬頭，牛肉產量將達到740萬噸摆布。
2026年5月19日，中商產業董事長、研究院執行院長楊云（客座传授）應邀出席由慶陽市委組織部从辦、。。。
5月9日，中商產業董事長、研究院執行院長楊云率福美投資、城市之光、華夏鯤鵬集團、創維光伏、中國國土經濟。。！
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2026年5月22日，由貴陽市投資促進局指導，貴陽市人平易近駐廣州（深圳）辦事處、貴陽國家高新技術產業開發。。。
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5月6日至10日，深圳中商產業研究院課題組赴貴州省安順市開展《安順市現代服務業十五五規劃》編制專題調研。。！
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